マテ貝とは？
マテガイ（馬刀貝、蟶貝、学名 Solen strictus、英: razor clam）は二枚貝綱マテガイ科の1種。日本では、東北以南の波のおだやかな内海の砂浜に見られる。特に西日本で多く食用とされる。
どこに生息してるの？
海水生。北海道中南部から中国大陸。瀬戸内海や三河湾、東京湾と大きな内湾の干潟や浅い泥の海に深く潜って棲息している。
アサリと同じ場所に生息。
用意するものは？
鍬：巾の広い鍬でもよい
塩：できるだけ「サラサラ」した塩
※塩は入れ物に入れて、できるだけ多めに持って行きましょう
入れ物：カゴ、バケツ等どれでもよい
出典津市観光協会
熟練者になると、塩をこのような容器に入れて使用
ほとんどの人がハマってしまう、注目のマテ貝採りのその方法とは？
表面の砂を10センチぐらい掘ります。1～２センチ程度の穴を見つけたら、穴の中に塩を入れます。マテ貝が穴から飛び出た所を掴み、逃げられないようにゆっくり抜きます。
たったの3手順ですが、最後の”掴み、逃げられないように抜く”という聞きなれない部分。これこそがマテ貝採りの真骨頂。では驚愕の採取動画をご覧下さい。
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